Perkedel Udang

Bahan:

400 gram udang, kupas lalu cincang kasar

1 buah wortel, potong dadu kecil

2 buah cabai merah, cincang kasar

1 batang daun bawang, iris tipis

2 sdm tepung terigu

1 butir telur

200 gram tahu putih, potong dadu kecil

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Saus sambal (untuk pelengkap)

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

1 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

   1.    Campur udang, wortel, cbai merah, daun bawang, tepung, telur, bumbu halus, dan garam. Lalu aduk rata

   2.    Tambahkan tahu aduk rata

   3.    Panaskan minyak, masukkan adonan, goring hingga matang, angkat dan sajikan dengan saus sambal

TIPS:

Pilih udang segar agar udang berasa manis dan gurih

By:  Rizqika Izzaty